Como bien debes saber, las papitas fritas o chips no son una comida sana, pero hay veces que no podemos resistirnos a su crujiente manera de conquistar nuestro corazón y estómago. Por eso, nosotros hemos traído una receta de papitas en el microondas y sin aceites que son muy saludables y con un mínimo número de calorías.
Aprende a hacer papitas en el microondas y sin aceite
Lo primero que debes saber es que para que estas papitas salgan perfectas tendrás que cortarlas en rodajas muy finitas, la herramienta ideal para eso es el pelapapas. Si no tienes uno podrás hacerlo con el cuchillo, pero debes tener paciencia y se muy cuidadoso. Otro elemento muy importante es que laves las papas con agua fría, una vez que hayan sido peladas, deberás quitar el exceso de almidón, lo que ayudará a que se frían – una manera de decir – en menos tiempo.
Para darles un toque súper especial a la preparación tendrás que colocar un poco de aceite, pero te recomendamos que lo hagas con un pincel de cocina, espolvorea las hierbas a tu gusto, nosotros te recomendamos el romero y el orégano.
DATO: esta es una técnica que puedes hacer con cualquier tipo de verduras y de tubérculos, tales como los nabos y las zanahorias.
Pasos para hacer las papitas o chips
- Corta las papas por la mitad y pásales el pelapapas para que obtengas rebanadas muy finitas.
- Deja las rebanadas en un bol con agua fría y sal por unos 20 minutos, luego enjuaga bien.
- Con paciencia seca cada una de las rebanadas con un papel absorbente.
- Sazónalas a tu gusto y colócalas en el microondas a máxima potencia durante tres minutos para que puedas cocinarlas.
- Sácalas, dales vuelta y cocínalas a máxima potencia por unos 3 minutos.
- Cocina por un minuto más para que estén bien crocantes y listo !Buen provecho!
